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五目なます

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冬になると、というよりお正月近辺で一度は作るものです。
以前にもこのブログで紹介したかもしれませんが、五目なます、七目なます?です。
甘めの味付けで、甘さと酢で持たせる(日にちを)料理。
油揚、厚揚げの皮、れんこん、人参、大根、干し椎茸、柚の皮が具となり胡麻、厚揚げ 
の中身、酢、砂糖(ここではアガベ)、みりん、出汁、塩、しょうゆで味付けです。
手間はかかるのですが、日持ちがいいし、沢山作っておくのですが気がつくと無くなっ 
てしまうお惣菜です。
by 2011-Leaf | 2014-02-20 00:22 | 料理 | Comments(0)