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味噌料理

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昨年の春先に初めて味噌を作りました。逗子の先生に勧められ、とりあえず
一度作ってみるかと重い腰をあげて完成したのがこちらです。お味噌汁もな
かなか作らないし、減っていく要素が少ないのであまり沢山はつくりません
でした。
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汁物以外の料理に使おうと思い、作った料理がこちらの韓国風の煮物です。
肉じゃがとキムチ鍋を足して2で割ったような感じ。味噌に甘みを加えコ
チュジャンを入れ醤油で味を調えました。寒い冬には暖まるおかずです。
by 2011-Leaf | 2014-02-06 00:10 | 料理 | Comments(0)