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里芋とオクラ

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里芋が出て来てオクラもあったのでネバネバ素材同士で作った和え物、サラダ?
なメニューです。
里芋もなんだがいつもメニューに困ります。汁物にいれるか、煮物にするかのど
ちらかなのですが飽きてしまいずーっと冷蔵庫の野菜室に眠るはめに。
今回は蒸して、オクラと合わせ麻の実があったのでマヨネーズを作って一緒にブ
レンダーをかけて麻の実マヨにして和えました。
麻の実、粒の状態の時より、よりナッツの味になって胡麻とはまた違った風味に
なりました。
by 2011-Leaf | 2013-10-27 08:51 | 料理 | Comments(0)