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教室報告(クッペ)

今回のパン教室はクッペでした。

クッペはブールと同じく私が難しいと思うパンです。

コツがあるのですが、生徒さんに上手く伝えられたいいなと思いつつ
お教えしています。

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さて、今回のパンたち。ラグビーボールのように膨らみます。
クッペはいつもテンぱるので(いや、どの教室もテンぱるか)、作業風景
などは写真に撮れず、いつものように食卓風景のみ(笑)。

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何とか、無事終了しました。

さて、次回は地粉に戻りまして初心者向けにフォカッチャなどをやりたいと
考えています。詳細は後日。
by 2011-Leaf | 2013-10-14 00:54 | お知らせ | Comments(0)