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サバラン(梅シロップ味)

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前に逗子の先生のとところで習った、クグロフ生地を使ってなんちゃってサバ
ランを作ってみました。シロップは今年作った梅のシロップに昨年作った梅酒
を合わせてアルコール分を飛ばして作りました。

あとは豆腐クリームをのせて、できあがり。そして、サバランの下には秘密が。


答えは下に







梅酒の梅を(種を取り除いたもの)を忍ばせておきました。
by 2011-Leaf | 2013-09-18 00:31 | 料理 | Comments(0)