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パン試作

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久々に作った地粉の丸パン。最近強力粉のパンばかり作っていたのでほんと
久しぶりに地粉にさわりました。そのせいか全体にまだ若干調子が掴めない
感が(笑)
が、丸パン、やっぱり食べ易いし美味しいです。
秋になったら、丸パンの教室を一度やりたいなと考えています。(希望があ
ればですが‥‥希望の方コメント欄にどうぞお願いします)

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さて、もう一つ。
こちらは強力粉の食パンで中にドライのマスカットを入れたもの。生地全体に
混ぜ込まないで成形の時に巻き込んで焼いてみました。ぐるっとしてののじに
なってます。もっとぐるぐるさせた方が、可愛いかも。
by 2011-Leaf | 2013-08-18 00:39 | 料理 | Comments(0)