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チリソース炒め

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逗子の先生の講習で7月に習ったチリソース炒め。先生のところで食べた時は
わりあいさっぱりした感じだったのですが、ごま油で炒めてネギを投入すれば
中華のエビチリそのものになりますよと聞いていたので、自分で復習で作った
のはその中華のほうです。
いや、美味しいです、これ。ソースがまず美味しいし、簡単です。ソースだけ
ご飯にかけちゃおうかなぐらい(笑)。具は茄子、ズッキーニ、エコシュリンプ。
お弁当にも活躍しました。
by 2011-Leaf | 2013-08-13 23:21 | 料理 | Comments(0)