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夏野菜塩麹漬け

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先日のステップアップで習ったメニューの中の一品です。塩麹作ってはいるので
すが、なかなか最近出番がなく、冷蔵庫の片隅で眠っていました。
ここぞとばかり、使いまして大量に作ってしまいました、が、難なく完食。ここ
のところの暑さに体が自然と欲っしているんだと思います。熱中症対策にもいい
のではと思ってせっせと食べ、塩麹も新規でまた仕込んでいるところです。
by 2011-Leaf | 2013-08-11 22:31 | 料理 | Comments(0)