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南インド茶会2 参加報告

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さて、先日参加してまいりました南インドベジミールス料理第2弾の報告です。
前回を上回る内容で、ドーサと呼ばれるクレープのような現地ではポピュラー
なものを含めいろいろ教えて頂きました。

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もちろん、現地と同じ材料が手に入るわけではないので、日本で手に入る食材
を使って再現しています。京橋にある有名な南インド料理店で食したことがあ
るのでどういったものかというのは知っていました。で、どう出来るのかなぁ
と思っていましたが本場に負けず劣らぬの仕上がりでした。
あの、ドーサが自分で出来るなんて(しかも簡単に)。

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しばらく、カレー三昧になりそうです(笑)。


で、こちらがその料理の数々。

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お腹がいっぱいになり、帰りは狼と7匹の子やぎの狼の気分でした(笑)。
by 2011-Leaf | 2013-07-24 22:19 | 料理 | Comments(0)