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桃のコンポート

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桃が出回ってきたので作ってみました。ジャムにしようかと思ったのですが
ジャムは次回にゆずりコンポートにしてみました。生の桃も美味しいけれど
コンポートにするとまた違った感じで楽しめます。

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白ワインをちょっと入れて風味をつけ、シロップは炭酸で割って飲んだり、
豆乳ヨーグルトにかけて楽しんだり、なのでシロップは多めに作ります。
簡単に出来るので定番でこの時期作ります。
by 2011-Leaf | 2013-07-02 06:45 | 料理 | Comments(0)