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丸パンふたたび

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久々に丸パン焼いてみました。ここのところ強力粉のパンばかり焼いていま
したのでちょっと勝手が違う感じがしましたが、まぁこんな感じに焼き上が
りました。
若干、二次発酵が足らなかった気がします。感が鈍ったかも。
でも地粉のパンは滋味深い味があって美味しいです。
Commented by yuki at 2013-04-22 10:56 x
はじめまして、先日、+scriptの白山アトリエに伺った時に
丸パン先生のチラシを拝見しました。
手捏ねパンに興味があって、時々自宅で作っています。
特にお教室には通っていないので、お料理教室などの単発のレッスンなどを受講してます。
私は、川崎駅利用者なので、機会があったらレッスンを受講させていただきたいと思って、メールさせて頂きました。
宜しくお願い致します。
Commented by 2011-Leaf at 2013-04-22 15:55
yuki様

メールありがとうございます。5月以降でレッスンを考えています。このブログで募集いたしますのでたまに覗いてみてください。
宜しければメールアドレスを書き込んで頂ければ(承認しないと表示しないので大丈夫です)早めにお知らせ出来ると思います。
by 2011-Leaf | 2013-04-15 15:27 | 料理 | Comments(2)