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お煮しめ

お正月、実家に帰っておりまして(群馬)慌ただしく過ごしていました。
いや、特に何をするというわけではないのですが、なんかパタパタと。
そんな中でお煮しめ作りました。二日位にわけて調理し、廊下が天然冷
蔵庫状態(笑)なのでそこで保存。
年始のお雑煮はもちろんお煮しめの出汁を利用したお雑煮にしました。
家族にも好評で、良かった良かった。
で、肝心のお煮しめ、こんにゃくが若干味が薄くなってしまいお上品な
感じでしたが後はまぁまぁうまくいきました。

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きぬさやも茹でたのに飾るのをわすれるの図
by 2011-Leaf | 2013-01-07 12:45 | 料理 | Comments(0)