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たたきごぼう


コチラで教えていただいたお煮しめの講習でお弁当に使うのにいいなぁと
思ったのがたたきごぼうでした。味が割合しっかりしてますし、しゃきし
ゃき感がとてもいい感じで、汁がにじんでしまうわけでもなく丁度いい感じ。
つけ汁はあとで、ゴボウ風味のポン酢のように使えると先生が教えてください
ました。
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で、煮た野菜をそのごぼうポン酢につけて食べたらとても美味しく頂けました。
にしめ関係のものは捨てるところ無し、非常に便利なメニューです。
by 2011-Leaf | 2012-12-20 12:29 | 料理 | Comments(0)