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かんたんお菓子(フィナンシェ)

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これも作らなくてはと 

かんたんお菓子: なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ

白崎裕子 / WAVE出版

この本をパラパラみていて作りました、フィナンシェです。

四角いフィナンシェ型、金塊の形に似ていることからもフランス語でお金持
ちの意味をもつこの名前がこのお菓子につけられたという説があります。
通常のフィナンシェは焦がしバターがたっぷり入るのですが、かんたんお菓
子のフィナンシェはバターが入らずともリッチな味わい。アーモンドパウダー
がたっぷり入り中がしっとりした美味しい焼き菓子です。
作り方はいたって簡単、失敗が少ないお菓子ですのでオススメです。
by 2011-Leaf | 2012-11-29 12:20 | 料理 | Comments(0)