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青山ブックセンターお話会とかんたんお菓子(ジャムサンドのクッキー)

昨日、青山でのお話会いってまいりました。先生のお話会に参加するのは
前の本が出て以来なので久しぶりです。
会場はみっちり、ほぼ茶会女子で埋まっていたのではないでしょうか、す
ごかったです。ちょっとしたアイドル(笑)
先生のターバンを巻いていない姿も久々、なんだかどよめきみたいなのが漏
れてましたよ。
さて、肝心のお話ですが、先生がなぜ料理の道に進んだか、そのきっかけの
ようなものをつくった方々との出会いとその時に思ったことなどを中心に話
されました。涙あり、笑いありのお話会、後半は会場の皆さんからきた質問
に答えるという流れで、あっという間に一時間半が過ぎてしまった感じです。

先生のお話をうかがって、思ったこと。同じことを体験(遭遇)してもはてさて
自分がどう感じるか、先生のように深く感じることが出来るのか???
やはり感性が豊かでないと体験が活きないなぁ、何事も自分の受け取り方、
感じ方次第でその後が変わるものだと思わされました。

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会場写真、残念ながらデジカメを忘れて撮ってないので本に記念で押しても
らったスタンプを。中心のマドレーヌ?シュールな感じで好きです。

さて、ここからかんたんお菓子を。

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はさむシリーズ、第3弾です(1・2弾はコチラコチラ)。ジャムサンドクッキー。
京都の村上〇新堂にロシアンケーキというジャムサンドのクッキーがありますし、
リンツクッキーともいいます。(リンツァータルトからきてるのかな?と思います)
上にのせたクッキーの穴からみえるジャムの色が何とも美味しそうにみえるクッキー
、ひと手間かけた感じがします。
今回は、基本のビスケットクッキーにブルーベリージャムを挟みました。
しかし、本の分量で焼くと二枚分で一つしか出来ない、ので出来上がり個数が少な~い
ってことに気付きました(遅い・笑)。十個ほどしか出来なかった、残念。
by 2011-Leaf | 2012-10-22 12:21 | 料理 | Comments(0)