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かんたんお菓子(バナナケーキ+レモンカードがけ)

やはりこの本から、こちらも何とも可愛らしくかつ食べたい意欲をそそる一品を。

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バナナケーキのレモンカードがけです。バナナケーキのちょっと濃厚な
味の生地にレモンカードの甘酸っぱさがマッチ。
バナナケーキ単独でも美味しいのにレモンカードの美味しさが加わる
という最強の布陣です。

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このレモンカードがまたすごくオススメです。卵無しなのにあのレモン
カードの味というのがスゴイです。ぜひ、一度作られることを推奨しま
す(笑)。
今回、熱いうちに回しかけたレモンカードの余りをちょっと冷やしてか
らアメリカのケーキにあるようなシュガーペーストの飾りよろしくタラ
タラと細く流しかけ飾りにしてみました。そしてバナナケーキにも入っ
ているくるみを飾って完成。冷蔵庫で冷やすとレモンカードが冷えて固
まるのでかっちり飾りつけできました。
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by 2011-Leaf | 2012-10-09 12:36 | 料理 | Comments(0)