人気ブログランキング |

かんたんお菓子(バーチ・デ・ダーマ風)

またまたこの本から060.gif

かんたんお菓子: なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ

白崎裕子 / WAVE出版


イタリアのバーチ・デ・ダーマというクッキー風にコロンとしたクッキーにチョコ
を挟んだものに挑戦。きなこの絞り出し生地を丸い口金で絞ってチョコスプレッド
クリーム(純植物性)を挟み、冷蔵庫で冷してクリームをかっちり固めて出来上が
りました。(でも絞り出さなくて、手で丸めただけでも良かったかも。)
a0200624_1229555.jpg

きなこのクッキーはさくさくほろほろしているので前述のレーズンウィッチとは
また違った食感が楽しめます。クッキーで何かをサンドするタイプ、ハマりそう
です。
by 2011-Leaf | 2012-10-04 12:31 | 料理 | Comments(0)