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かんたんお菓子(レーズンウィッチ)

本、手に入れました。いやー、お菓子の本を出したいとか出すとかと逗子の先生
からお話を伺ってから幾星霜、長かったです(笑)。
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今回の本は前2冊に比べて大判で写真も大きく美味しさがより伝わります。
さて、私、先生の教室では古参でして大概のメニューは習っています。もちろん
日々、メニューの修正をされているので昔習ったのとは配合やら作り方などが違
ったりしてより美味しくなっているのですが、とりあえず写真をみてこれは!と思
ったものの中からレーズンウィッチ風のクッキーを。
本の16P のビスケットの生地にきなこクリーム、それからレーズンは本の中で先
生オススメのラムレーズンを挟みました。

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今後、順次、本のお菓子を作ったものをアップしていきます。
by 2011-Leaf | 2012-10-02 12:35 | 料理 | Comments(0)