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混ぜずしの素で胡瓜の酢のもの

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何かあと一品というときにささっとできるのがコレです。冷蔵庫に保存してある

逗子の先生直伝の混ぜずしの素に塩をしたきゅうりの薄切りと針生姜をたっぷ

り合わせたもの。しばらく置くとお酢が馴染んでいい感じの酢のものが出来あが

ります。さっぱりといくらでも食べられる感じで胡瓜以外でも茄子とか合わせても

いいかもしれません。
by 2011-Leaf | 2012-09-04 12:18 | 料理 | Comments(0)