人気ブログランキング |

ガスパチョ

a0200624_12343998.jpg

もう、関東も梅雨明けで本格的に夏ですが、料理するのも食べるのも暑くていやだなぁ
と思った時に丁度いいのがコレです。ガスパチョ、夏の冷たいスープです。
こちらの先日の食パン講習でならってきました。
トマトのピュレ、もしくは生のトマトを使い、今回の具はきゅうり、パプリカ、オクラを入れました。火をまったく?使わずに完成です。
角切りのガスパチョ、野菜もたっぷりとれるし、食べ応え有るスープ。
しかもさっぱり、トマトの酸味と旨みで食が進む感じ。素麺などにかけてもいいかもしれません。
by 2011-Leaf | 2012-07-19 12:37 | 料理 | Comments(0)