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ドライトマト

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恒例の?ドライトマト作りです。簡単で美味しくできるので気に入っています。

そしていつもドライに出来あがった時の絵が非常にイイ。

カワイイというのか何というのか、美味しそうなのと赤がギュッとなって並ん

でる様が非常に好きです。

焼く前の生の状態も可愛いとは思うのですが、乾燥が仕上がったものは別の良さが

あります。骨董的な?といったほうがいいでしょうか。味がでていると思うのです。

味はもちろん旨みと甘みと酸味が混然となってついついつまみ食いしてしまう品。

いろいろな料理に使えて便利です。例えばこんなのとかあんなのとか。

またすぐに作らなくてはいけなくなるだろうなぁと思っています。


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by 2011-Leaf | 2012-07-13 12:22 | 料理 | Comments(0)