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ピクルス

だんだん夏に向かっていくこの季節、ぬか漬けもいいのですがこんなものも食べたく
なってきました。ピクルスです。

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きゅうり、人参、玉ねぎ、ミニトマト、その他何でも。とりあえず冷蔵庫にあった
もので作りました。
お酢の酸味が爽やかに、かつ美味しく感じられるはだんだん蒸して暑くなっていく
この季節ならではでしょうか。

ピクルスも逗子の先生に習ってから作るようになりました。お弁当にできたちょっと
した隙間に詰めたり、何か一品物足りない時など重宝しています。
by 2011-Leaf | 2012-06-15 09:23 | 料理 | Comments(0)