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人参のサラダ

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人参があるのにまた人参を買ってしまって冷蔵庫の野菜室をみて呆然とした

私。こちらで脱ど忘れを願ったにもかかわらずあまり効果をあげてません。┐( -"-)┌

さて、大量の人参をどうしようかと思って、逗子の先生から習った人参のナ

ムルを作ろうかと思ったのですが、毎度、毎度代わり映えしないので今回は

サラダ風にしました。

いろいろなレシピがありますが、人参を千切りにして塩をふって水だしする

ところまでは同じであとはサラダドレッシングを作って和えて暫くおけば出

来あがりです。

ナムル同様バクバク食べることができるので消費料理として役立ちます。

うまかったうしまけた。(馬勝った、牛負けた)← こういうのご存じでしょうか?
by 2011-Leaf | 2012-05-15 12:49 | 料理 | Comments(0)