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炒め玉ねぎドレッシング

最近ちまたで炒め玉ねぎドレッシングなるものをみかけます。
炒め玉ねぎでしたらストックしてるものがあるなぁと思い
作ってみました。
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お醤油とお酢、塩、なたね油とストックの炒め玉ねぎ、アガ
ベを若干加えてバーミッ〇スでガーっと混ぜて出来あがり。
簡単に出来ました。
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炒め玉ねぎの甘みとトロミが加わって適度な粘度がつき、手で混
ぜて乳化させたのではなく、バーミッ〇スで乳化させたせい(文
明の利器・笑)もあって簡単に良い感じに。炒め玉ねぎ恐るべし。
by 2011-Leaf | 2011-11-17 09:17 | 料理 | Comments(0)