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御見舞弁当

友だちが入院しまして、病院の食事は味気ないので私の料理が食べたいとのオーダー

がきました。

ではお見舞いがてら御見舞弁当を作って持っていく約束をしました。

洋弁当か和弁当かを聞いたところ和弁当の注文。

しかも、さっぱり、柔らかいものがお好みだとのこと、野菜中心で構成してほしいとのこと

でしたので今回のお弁当はこちら。

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冷じるうどんが食べたいとのリクエストあり。朝茹でてもすぐに食べるわけではないの

でどうかなぁと思ったのですが、逆に柔らかめになってお好みの食感になりかえって良

いかともと考え直し、なるべくベタベタ、やわやわにならないようにゴマ油で一応コーティ

ング。

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おかずは手前左から万願寺とうがらしとジャコのきんぴら風、アボガドと梅びしおなめたけ

の和えもの、マクロビすし太郎ときゅうりの和えもの、つるムラサキの胡麻和え、カボチャと

さやいんげんのサラダ(豆腐マヨネーズ和え)です。

お店で売っている様な感じにしたかったのですが、なぜかそんなこジャレタ風にならず、

ただ詰めただけの感じに。( ̄人 ̄) チッ

一応デザート(人参のゼリー)もつけて出来上がりました。

喜んで食べてくれればいいなぁと思いつつ。




*10月2日(日)パン教室についてはこちら
Commented by yana at 2011-09-20 12:28 x
本当に本当においしかったでございます!!
ヘルシーで美味で、病院食に辟易していたときの豪華和食定食に感謝です♪
ほとんど一人で食べちゃってすみません。
今度は(病院じゃないけど)洋弁当を期待してます☆☆☆
Commented by 2011-Leaf at 2011-09-21 12:50
yana様

お気に召して頂いて良かったです。洋弁当も頑張りますよ~、ご期待に添えるよう。
by 2011-Leaf | 2011-09-09 09:41 | 料理 | Comments(2)