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パン教室報告

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無事、といいますか、何とか、といいますか一回目のパン教室が終わりました。
準備をしていたつもりでも、抜けていたり慌てたり、結構テンパっておりまし
たが、皆様のおかげでどうにか終わったような気がします。

写真を撮ろうと思ってはいたのですが(作業風景など)、そんな余裕は一切なく
(笑)どうにか撮ったのは食卓風景と見本に作っておいたパンです。

皆様ありがとうございました。

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こちらはいとこから頂いたお花です。私の趣味を良く知ってくれているので
本当に素敵なお花をチョイスして頂きました。
しばらく持ってくれるといいなぁ、と思ってこまめに水かえをしています。


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Commented by tomato♪ at 2011-06-20 21:05 x
昨日はありがとうございました
昨日持ち帰った生地は2次発酵がうまくいかず、
ちょっと硬く焼けました
ややすっぱいというか・・・発酵しすぎ?
横浜まで持ち帰ったからなぁ・・・
で、朝リベンジで仕込んだ分が、ただいま2次発酵中
今度こそ・・・


Commented by Leaf at 2011-06-20 23:27 x
tomato様
こちらこそ、ありがとうございました。ややすっぱいとなるとやはり過発酵になってしまったのかもしれません。移動などの時間もあるのでどうしても状態が良くない感じになります。ご自分で朝に仕込んだ分は多分うまくいくと思います。良い結果がでますように。
by 2011-Leaf | 2011-06-20 11:39 | お知らせ | Comments(2)