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卯の花の五目煮

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子供の頃はあまり好きではなかった総菜。給食や外食のおり

の小鉢などにあったりしても無理して食べるみたいな感じだ

った。大人になって、自分で料理をするようになってもあま

り、卯の花(おから)を買うこともなく、お店で見ても眼中

になし(笑)だったのだが、ここ数年はなぜか好きになって

積極的に料理に使うようになった。といってもいつも卯の花

の煮物になってしまい、芸がないのだが、旨味を吸った卯の

花がとても美味しいと思う、そんな年になった?のだと思う。


by 2011-Leaf | 2021-07-12 22:00 | 料理 | Comments(0)