2021年 07月 12日
卯の花の五目煮
子供の頃はあまり好きではなかった総菜。給食や外食のおり
の小鉢などにあったりしても無理して食べるみたいな感じだ
った。大人になって、自分で料理をするようになってもあま
り、卯の花(おから)を買うこともなく、お店で見ても眼中
になし(笑)だったのだが、ここ数年はなぜか好きになって
積極的に料理に使うようになった。といってもいつも卯の花
の煮物になってしまい、芸がないのだが、旨味を吸った卯の
花がとても美味しいと思う、そんな年になった?のだと思う。
2021年 07月 12日
子供の頃はあまり好きではなかった総菜。給食や外食のおり
の小鉢などにあったりしても無理して食べるみたいな感じだ
った。大人になって、自分で料理をするようになってもあま
り、卯の花(おから)を買うこともなく、お店で見ても眼中
になし(笑)だったのだが、ここ数年はなぜか好きになって
積極的に料理に使うようになった。といってもいつも卯の花
の煮物になってしまい、芸がないのだが、旨味を吸った卯の
花がとても美味しいと思う、そんな年になった?のだと思う。
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