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ザーサイと野菜の炒め物

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青菜があって、厚揚げが残っていたので、炒め物

をしようと思い、味付けをどうしようかと考えて

いたら、やはり、冷蔵庫に残っていたザーサイが

あったのでそれを入れて味付けしてみることに。

彩りに人参、キノコも入れてごま油で炒め、最後

にザーサイとお酒をたっぷり。ちょっとお酒でザ

ーサイの塩気を煮だす感じにして、最後に味をみ

て醤油を少々。ザーサイの塩気が良い感じに全体

に回り、歯ごたえもあってこれはいいなぁと思っ

た。



by 2011-Leaf | 2020-10-19 22:37 | 料理 | Comments(0)