2020年 05月 18日
タケノコ入りドライカレー
タケノコ料理第4弾はタケノコ入りドライカレー。
通常のカレーに入れても美味しいが、人参やキノコ
、レンコン、玉ねぎなどの野菜と一緒に粗みじんに
して炒めてトマト缶と一緒に煮こみ、カレースパイ
スを入れ、味を調えて完成。タケノコの歯ごたえと
風味がカレーに合って、毎年カレーは作っている。
隠し味に白みそをちょっと入れ、今回はピンクペッ
パーも入れてみた。毎年そうやって試し的に作って
いるので、これだ!というレシピには至っていない。
2020年 05月 18日
タケノコ料理第4弾はタケノコ入りドライカレー。
通常のカレーに入れても美味しいが、人参やキノコ
、レンコン、玉ねぎなどの野菜と一緒に粗みじんに
して炒めてトマト缶と一緒に煮こみ、カレースパイ
スを入れ、味を調えて完成。タケノコの歯ごたえと
風味がカレーに合って、毎年カレーは作っている。
隠し味に白みそをちょっと入れ、今回はピンクペッ
パーも入れてみた。毎年そうやって試し的に作って
いるので、これだ!というレシピには至っていない。
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