2018年 04月 23日
クッキー
久々に焼いたクッキー、いわゆるアイスボックスクッキー
といわれるもの。子供のころに初めて作ったのもこのタイ
プだったように思う。粉と、砂糖と、油分と、と単純な組み
合わせだが、それがまた美味しいと思う。
昔、実家のオーブンで焼いたころは小さなのぞき窓のオーブ
ン扉で、焼けるのをずっと見ていた。(気を付けないと焦げて
しまう箇所がでるので)
いまのオーブンは性能がいいのに、今回もなぜか、オーブン
の前を動けず、焼き工程をほぼずっと見てしまった。
作る過程も、食べる過程も楽しいと思う。
ただ、焼くとどんどん食べてしまうのがお約束で、あまり
焼かないようにしている。(笑)